Programma van Eisen opstellen

In sprint 2 gingen wij een programma van eisen opstellen met door ons bedachte eisen samen met eisen van de opdrachtgever. Hieronder vindt u de programma van eisen:

(De eerste drie eisen zijn door de opdrachtgever bedacht)

•Het ijs moet goed van smaak en textuur zijn

•Het ijs moet alleen natuurlijke ingrediënten bevatten

•De kleur, geur en presentatie van het ijs tijdens de eindpresentatie in de ijsbak moeten uitnodigend zijn voor het ijsetend publiek

• Het ijs moet een potentiële trend zijn

• Het ijs moet rekening houden met allergenen zoals gluten of noten.

• Het moet voor alle culturen eetbaar zijn. Voor Moslims mag het dan bijvoorbeeld geen varken of alcohol bevatten.